数据告诉你哪杯网红奶茶最好喝？
发布时间：2017-07-23 15:22
最近，“网红奶茶”真的很“红”，让许多创业者们眼瞅着火爆程度跃跃欲试。
或创建新品牌，亦或直接成为加盟商......不论选择什么样的投资方式，都想借势大赚一笔。
此次对目前最火热的四个网红奶茶品牌：喜茶、一点点、奈雪的茶和台盖进行解析，
让大家对网红奶茶品牌有一个全新的认识。
1.网红奶茶布局详情
一点点奶茶店在中国大陆本土的门店数量接近600家，远远超过其他三个品牌。
一点点火爆的原因是发展模式主要以加盟门店为主，而其他三个品牌则都为直营门店。
就产品质量及生产方式而言，直营模式比加盟模式稍微好一点，
这是因为直营门店直接把控产品生产，而一点点的产品产出也已十分成熟。
根据以上图表数据我们可以看出：喜茶主要分布于广东珠三角地区，
其中以广州和深圳门店数量居多，另外上海也有3家门店。
将来或许还会在北京、天津、成都、武汉、重庆等城市开设更多门店，
让喜茶之风席卷全国更多的城市。
而一点点奶茶的门店则主要分布在长三角地区、广东、福建等地。
一点点早期选择了上海、南京、杭州等地作为国内大陆市场的切入点，
目前这几个地方的门店数量也是最多的。
可以说，一点点对于长三角地区的消费者来讲，可谓是家喻户晓。
福建和广东等地因受台湾文化影响较多，
被选择成为国内市场的第二批布局地，
目前发展形势良好，未来在北京等地的发展也同样值得期待。
目前，奈雪的茶有18家直营门店，全部布局在深圳的各大高端购物中心内，
暂时属于深圳本地的奶茶饮品品牌，积极为消费者提供优质健康的茶饮品及新式茶文化体验，
并且引用全新“奶茶+软欧包”的模式掀起时尚茶饮新热潮。
直接竞品的喜茶也逐步尝试使用这一模式，
并在今年开设了全新的“喜茶+软欧包”的体验门店。
与奈雪的茶同属深圳品道餐饮管理有限公司的台盖，
都位于深圳，拥有12家直营门店。主攻“奶盖主题茶饮”，
与市面上做工粗糙、茶汤廉价的传统奶盖茶饮完全不同。
2.网红奶茶也分阶层
根据以上数据我们可以得出：
奈雪的茶与喜茶暂时同在奶茶品类消费的第一级，
一点点和台盖则在第二级。
由于各品牌的发展模式各有不同，
奈雪的茶“奶茶+软欧包”使得消费者在奶茶消费的同时，
也带动了软欧包的消费，从让客单价高居第一位。
在喜茶将来逐步加入软欧包产品线之后，
相信客单价也会进一步提高。
而一点点则更多地走平民路线，门店也开在老百姓身边，
选址相对其他品牌也并没有太多讲究。
3.到底是哪些爆款单品撑起了门面
对这四个网红奶茶品牌：喜茶、一点点、奈雪的茶和台盖在互联网上的热评进行分析，
用一下词云图的方式告诉大家到底是哪些爆款单品撑起了网红奶茶店门面。
4.网红奶茶口碑对比详情
都说是“网红奶茶”，网友对网红奶茶的品牌产品评价及服务标签进行评价，
可以看出各品牌奶茶在产品和服务上有可提升的空间。其中，喜茶的五星好评占比最高。
“味道赞”、“服务热情”、“环境优雅”等属于正面口碑；
“价格高”、“产品供应速度慢”等属于负面口碑。
“服务热情”、“性价比高”、“味道赞”等属于正面口碑；
“街边小店”、“上菜慢（产品供应慢）”等属于负面口碑。
5.打造网红奶茶，你只需要这些元素
曾经有人说想要打造网红美食，你只需要往产品里加入芝士、草莓、芒果、牛油果就可以了，加得越多卖得越贵。
而根据网民们所喜爱的爆款奶茶单品，我们提取了以下元素，以供想要进入奶茶行业的观望者们所参考。
当然还是要围绕在奶茶的茶底、芝士奶盖原料、当季水果三方面上下功夫。
这里的“波霸”指的是珍珠奶茶里的“珍珠”，如果还用“珍珠”那就太low了。
6. “茶饮星巴克”指日可待
在喜茶、奈雪的茶、台盖身上，
我们首次看到了专业的风险投资机构介入，
也对其介入后对行业影响力有所期待。
由于这些网红奶茶的分布目前仍然没有扩散到全国，仅仅在局部范围内野蛮生长，
所以在未来品牌扩张过程中，所遇到的问题如何解决才是这些奶茶品牌所要考虑的重点。
我们也会看到本地奶茶品牌如雨后春笋般冒出，
我们之所以认为奶茶品类在将来会出现“星巴克”式的巨兽，
是因为随着茶文化的推广，将会重新划分固有的咖啡文化市场。
随着目前中国消费市场的需求不断增大，
这一股热潮将会伴随广大群众生活水平逐步提高而席卷中国。
在美国的茶饮市场中，年轻人对茶饮接受度很高，
30 岁以下人群喝茶与喝咖啡的比例相等，
27% 的年轻人表示只喝茶不喝咖啡，
而与此同时，65 岁以上的老年人则有 70% 都偏向咖啡
（这也从侧面验证了国外年轻人的饮茶习惯是可以通过后天培养而成的，在国内就不可行）。
此外，根据美国茶协会的数据显示，
在过去的 20 年时间里，美国茶叶市场规模增长了四倍以上。
2016年星巴克在中国内地的门店数量已达到了2382家，
体验式饮品消费不断深入人心。
我们欣喜地看到喜茶、一点点、奈雪的茶和台盖等茶饮品牌逐步加入软欧包等元素，
门店服务体验也有良好的口碑。
来源：中国饮品快报
或创建新品牌，亦或直接成为加盟商......不论选择什么样的投资方式，都想借势大赚一笔。
此次对目前最火热的四个网红奶茶品牌：喜茶、一点点、奈雪的茶和台盖进行解析，
让大家对网红奶茶品牌有一个全新的认识。
1.网红奶茶布局详情
一点点奶茶店在中国大陆本土的门店数量接近600家，远远超过其他三个品牌。
一点点火爆的原因是发展模式主要以加盟门店为主，而其他三个品牌则都为直营门店。
就产品质量及生产方式而言，直营模式比加盟模式稍微好一点，
这是因为直营门店直接把控产品生产，而一点点的产品产出也已十分成熟。
根据以上图表数据我们可以看出：喜茶主要分布于广东珠三角地区，
其中以广州和深圳门店数量居多，另外上海也有3家门店。
将来或许还会在北京、天津、成都、武汉、重庆等城市开设更多门店，
让喜茶之风席卷全国更多的城市。
而一点点奶茶的门店则主要分布在长三角地区、广东、福建等地。
一点点早期选择了上海、南京、杭州等地作为国内大陆市场的切入点，
目前这几个地方的门店数量也是最多的。
可以说，一点点对于长三角地区的消费者来讲，可谓是家喻户晓。
福建和广东等地因受台湾文化影响较多，
被选择成为国内市场的第二批布局地，
目前发展形势良好，未来在北京等地的发展也同样值得期待。
目前，奈雪的茶有18家直营门店，全部布局在深圳的各大高端购物中心内，
暂时属于深圳本地的奶茶饮品品牌，积极为消费者提供优质健康的茶饮品及新式茶文化体验，
并且引用全新“奶茶+软欧包”的模式掀起时尚茶饮新热潮。
直接竞品的喜茶也逐步尝试使用这一模式，
并在今年开设了全新的“喜茶+软欧包”的体验门店。
与奈雪的茶同属深圳品道餐饮管理有限公司的台盖，
都位于深圳，拥有12家直营门店。主攻“奶盖主题茶饮”，
与市面上做工粗糙、茶汤廉价的传统奶盖茶饮完全不同。
2.网红奶茶也分阶层
根据以上数据我们可以得出：
奈雪的茶与喜茶暂时同在奶茶品类消费的第一级，
一点点和台盖则在第二级。
由于各品牌的发展模式各有不同，
奈雪的茶“奶茶+软欧包”使得消费者在奶茶消费的同时，
也带动了软欧包的消费，从让客单价高居第一位。
在喜茶将来逐步加入软欧包产品线之后，
相信客单价也会进一步提高。
而一点点则更多地走平民路线，门店也开在老百姓身边，
选址相对其他品牌也并没有太多讲究。
3.到底是哪些爆款单品撑起了门面
对这四个网红奶茶品牌：喜茶、一点点、奈雪的茶和台盖在互联网上的热评进行分析，
用一下词云图的方式告诉大家到底是哪些爆款单品撑起了网红奶茶店门面。
4.网红奶茶口碑对比详情
都说是“网红奶茶”，网友对网红奶茶的品牌产品评价及服务标签进行评价，
可以看出各品牌奶茶在产品和服务上有可提升的空间。其中，喜茶的五星好评占比最高。
“味道赞”、“服务热情”、“环境优雅”等属于正面口碑；
“价格高”、“产品供应速度慢”等属于负面口碑。
“服务热情”、“性价比高”、“味道赞”等属于正面口碑；
“街边小店”、“上菜慢（产品供应慢）”等属于负面口碑。
5.打造网红奶茶，你只需要这些元素
曾经有人说想要打造网红美食，你只需要往产品里加入芝士、草莓、芒果、牛油果就可以了，加得越多卖得越贵。
而根据网民们所喜爱的爆款奶茶单品，我们提取了以下元素，以供想要进入奶茶行业的观望者们所参考。
当然还是要围绕在奶茶的茶底、芝士奶盖原料、当季水果三方面上下功夫。
这里的“波霸”指的是珍珠奶茶里的“珍珠”，如果还用“珍珠”那就太low了。
6. “茶饮星巴克”指日可待
在喜茶、奈雪的茶、台盖身上，
我们首次看到了专业的风险投资机构介入，
也对其介入后对行业影响力有所期待。
由于这些网红奶茶的分布目前仍然没有扩散到全国，仅仅在局部范围内野蛮生长，
所以在未来品牌扩张过程中，所遇到的问题如何解决才是这些奶茶品牌所要考虑的重点。
我们也会看到本地奶茶品牌如雨后春笋般冒出，
我们之所以认为奶茶品类在将来会出现“星巴克”式的巨兽，
是因为随着茶文化的推广，将会重新划分固有的咖啡文化市场。
随着目前中国消费市场的需求不断增大，
这一股热潮将会伴随广大群众生活水平逐步提高而席卷中国。
在美国的茶饮市场中，年轻人对茶饮接受度很高，
30 岁以下人群喝茶与喝咖啡的比例相等，
27% 的年轻人表示只喝茶不喝咖啡，
而与此同时，65 岁以上的老年人则有 70% 都偏向咖啡
（这也从侧面验证了国外年轻人的饮茶习惯是可以通过后天培养而成的，在国内就不可行）。
此外，根据美国茶协会的数据显示，
在过去的 20 年时间里，美国茶叶市场规模增长了四倍以上。
2016年星巴克在中国内地的门店数量已达到了2382家，
体验式饮品消费不断深入人心。
我们欣喜地看到喜茶、一点点、奈雪的茶和台盖等茶饮品牌逐步加入软欧包等元素，
门店服务体验也有良好的口碑。
来源：中国饮品快报
